Сухофрукты и диабет при разумном подходе к питанию вполне совместимы. Они способны разнообразить питание, особенно в холодное время года, оказать благотворное и длительное лечебное действие.
Выбирая, какие сухофрукты можно есть при сахарном диабете, удобно пользоваться таблицей показателей гликемического индекса на единицу фруктов.
Список рекомендуемых сухофруктов
При сахарном диабете 2 типа разрешен целый список сухофруктов, но нельзя забывать, что в организме все взаимосвязано. Подбирая ежедневное меню по таблицам, можно составить сбалансированный рацион, содержащий весь комплекс витаминов, углеводов и необходимых микроэлементов. Сухофрукты и сухофрукты помогают сделать его ассорти.
Диабет, как эндокринное заболевание, нагружает жизненно важные органы человека. Сухофрукты помогают:
- Восполняющее количество витаминов и минералов, с низким гликемическим индексом,
- Нормализация мозгового кровообращения,
- Укрепление сердечной мышцы и кровообращения,
- Нормализация работы пищеварительной системы.
Витамины в сухофруктах помогают укрепить кровеносные сосуды. Это важно для диабетиков, чтобы предотвратить судороги и боли в ногах.
В отличие от лекарств, сухофрукты не имеют побочных эффектов, что особенно важно для людей с сахарным диабетом. Психологически диабетикам тоже тяжело, а яркая окраска сухофруктов и разнообразие их вкуса компенсируют ограничения в питании, связанные с заболеванием.
Для сушки целесообразно использовать зеленые плоды несладких сортов. Пектин, который содержится в яблоках, благотворно влияет на работу кишечника.
Груши используются в качестве сухофруктов при диабете 2 типа различными способами. Он не имеет себе равных, потому что является естественным иммуностимулятором. Его клетчатка благотворно влияет на перистальтику кишечника и работу пищеварительной системы. В индивидуальном порядке при переедании может вызвать легкий метеоризм в кишечнике.
Чернослив для диабетиков 2 типа, так как занимает первое место в списке полезных при этом заболевании сухофруктов. Обладая низким гликемическим индексом, хорошо влияет на работу пищеварительной системы. Оказывает лечебное действие в периоды обострения панкреатита и заболеваний желудка. При покупке нужно выбирать максимально чернослив с матовым покрытием. Не обработаны глицерином для хранения.
Солнечные плоды абрикоса в виде сухофруктов разрешены в меню при сахарном диабете. Он содержит витамины группы В, железо, калий и магний, а также никотин и аскорбиновую кислоту, а также микроэлементы. Не нужно покупать крупную блестящую курагу. Как правило, их обрабатывают красителями для товарного вида. Самые полезные курага темного цвета, с коричневым оттенком.
Сушеный виноград подходит при диабете 2 типа, но употреблять его нужно с особой осторожностью. Противопоказан при язвенных проявлениях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях сердца. Перед употреблением замочить в теплой воде, а затем прокипятить на слабом огне 5-10 минут.
Душистые дольки обладают тонизирующим и общеукрепляющим свойством.
Известен как фрукт для похудения. Это проблема многих диабетиков. Однако он имеет тенденцию к неожиданному усилению действия кардиопротекторных препаратов. По этой причине грейпфрут часто не включают в список допустимых сухофруктов для диабетиков. Используется в виде цукатов без сахара, как стимулятор обмена веществ.
Сушеные ягоды, такие как черника, действуют на организм как природный антиоксидант. Активно действует на моторику кишечника. Улучшает работу иммунной системы, повышает эластичность сосудов. Диабетики могут использовать ягоды, в отличие от других сухофруктов, как жаропонижающее средство при ОРЗ.
В рекомендуемых перечнях разрешенных при сахарном диабете сухофруктов присутствует сушеный арбуз. Низкая калорийность и гликемический индекс позволяют внести его в список. Ароматные и питательные нарезки рекомендуется использовать в рационе как отдельный прием пищи.
Для коррекции диеты сухофруктами при сахарном диабете 2 типа можно вести пищевой дневник, в котором будет четко видна картина реакции организма. Записи помогут исправить сухофрукты или использовать их другими способами (замачивать, добавлять в каши, компоты, заварку).
Допустимое количество сухофруктов в день
Количество сахара в сухофруктах удобно рассчитывать по таблицам, уточняя при этом допустимое количество хлебных единиц. Конечно, в сухофруктах есть сахар, и при сушке процент его увеличивается. Однако сухофрукты содержат сложные углеводы, которые медленно расщепляются и не влияют на колебания уровня глюкозы в крови.
Какие сухофрукты вне конкуренции при диабете 2 типа? Те, что самодельные. Он на 100% экологичен и принесет только пользу. Эти плоды не варят в сахарном сиропе и не обрабатывают химическими красителями при сборе для длительного хранения.
При сахарном диабете можно употреблять много сухофруктов, нужно только проверить, хорошо ли проварены сухофрукты. Для товарного вида в промышленных масштабах плоды часто варят в сиропе. Для диабетиков сухофрукты не должны содержать сахара и его заменителей. К противопоказаниям также относится список запрещенных фруктов:
- фигурка,
- Банан,
- вишня,
- Папайя,
- гуава,
- Вишня.
Необходимо исключить сухофрукты из рациона как при сахарном диабете 1, так и при диабете 2 типа на фоне приема антибиотиков. Отдельные плоды могут значительно усилить действие лекарственных средств.
Диабет – это не приговор. Самодисциплина находится на переднем крае этой болезни. И правильная диета может служить основой. И здесь большую роль играют сухофрукты. Они, благодаря натуральному содержанию полезных компонентов, приносят пользу, укрепляя организм.
