Диетологи рекомендуют включать в рацион гранат людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Разберемся, как гранатовый сок влияет на давление: повышает или снижает его, почему он так полезен?
Влияние на давление
В Университете Королевы Маргарет (Эдинбург) группа ученых провела эксперимент, который доказал, что 100% гранатовый сок мягко снижает артериальное давление, укрепляет сосудистые стенки, улучшает липидный спектр крови.
Для исследования была отобрана группа участников, имеющих проблемы с артериальным давлением. Две недели они пили сок граната, ежедневно по 300-500 мл. Кроме показателей АД фиксировались вес, уровень антиоксидантов.
У 70% добровольцев давление стало понижаться через 5 дней после начала эксперимента, у остальных показатели снизились к концу второй недели. В целом у 80% испытуемых было зафиксировано снижение АД на 3-7 мм рт. ст.
Исследования показали, что гранатовый сок при повышенном давлении блокирует синтез ангиотензинпревращающего фермента, который сужает сосуды, вызывая повышение систолического давления. Гранат содержит втрое больше фенольных соединений, антиоксидантов, чем клюква и зеленый чай, что также оказывает гипотензивное действие.
Химический состав и полезные свойства
Гранат – ценный источник витаминов, макро- и микроэлементов, содержит:
- витамины группы В – устраняют последствия стресса, поддерживают работу нервной системы,
- рутин – укрепляет сосудистые стенки, повышает эластичность, снижает проницаемость,
- аскорбиновая кислота – снимает сосудистые спазмы, расширяет артерии, понижая артериальное давление,
- токоферолы – природные антиоксиданты, устраняют свободные радикалы, ускоряют регенерацию клеток,
- танины, пектиновые вещества, флоацин – важны для пищеварительной системы, снимают воспаления пищеварительного тракта, улучшают работу желудка, пищеварение, повышают аппетит,
- макроэлементы: железо, медь – восстанавливают липидный спектр крови,
- микроэлементы: калий, кальций, магний – поддерживают работу сердца, головного мозга, улучшают кровообращение.
Свежевыжатый гранатовый сок сохраняет все витамины и микроэлементы, хорошо усваивается организмом. Его рекомендуется употреблять как компонент комплексной терапии в следующих случаях:
- гипертония и отеки – оказывает мочегонное действие, при этом восполняет дефицит калия, который обычно вымывается при приеме диуретиков,
- анемия – повышает гемоглобин,
- профилактика онкологических заболеваний – высокая концентрация полифенолов эффективно защищает организм от воздействия свободных радикалов,
- простудные заболевания, ангина – как средство укрепляющее иммунитет.
Больше полезен сок сладких сортов граната. Можно пить для общего укрепления здоровья по стакану дважды в день.
Как пить гранатовый сок при гипертонии, высоком давлении
Сок пьют от 3 до 5 стаканов/день. Из-за высокой концентрации органических кислот нужно разбавлять водой 1:1. Употребляют за полчаса до еды.
Для усиления гипотензивного эффекта разбавляют морковным или свекольным соком 1:1. Кислый вкус можно убрать, добавив 2 ч. л. меда.
Пьют курсами: 3 недели, далее перерыв 2 недели. Готовят непосредственно перед употреблением. Для выжимки подойдет обычная соковыжималка для цитрусовых.
С лечебной целью для снижения кровяного давления используют семена и кожуру граната:
- Гранатовый чай поддерживает давление в норме, можно пить для профилактики анемии, гипертонии. На 500 мл воды берут 20 г измельченной кожуры, заливают кипятком, настаивают 15 минут. Пьют вместо чая, но не больше 3 стаканов/день.
- Для очищения сосудов, снятия сосудистых спазмов 1 ст. л. сока граната, смешивают с таким же количеством лимонного, добавляют 1 ч. л. меда. Принимают 5 раз/день перед едой. Курс лечения 10 дней, перерыв 2 недели, затем терапию повторяют. За 6 месяцев проводят 5 курсов.
- Косточки граната снижают давление, устраняют головные боли, укрепляют сосуды. Гранатовые зерна высушить, смолоть кофемолкой в порошок. 1 ст. л. сырья смешать с 1 ст. л. меда. Средство принимать по 1 ч. л. дважды/день. Длительность лечения – 7 дней.
- Гранатовые перегородки хорошо применять для успокоения нервной системы, устранения бессонницы, раздражительности, нервного перенапряжения. Оставшиеся от граната перегородки высушить, измельчить. В обычный заварочный чайник положить 1 ст. л. сырья залить 0,5 л кипятка, настоять 20 минут, пить вместо чая трижды/день. Курс лечения от 2 до 4 недель.
Кроме сока полезно употреблять мякоть фрукта. Она укрепляет сердечно-сосудистую, нервную систему, обогащает кровь. Ежедневно можно съедать до 150 г.
Противопоказания
Сок граната нельзя пить людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом. Он может вызывать обострение болезни.
С осторожностью напиток употребляют при склонности к запорам и панкреатите.
Не противопоказан во время беременности. Наоборот, если регулярно пить сок риск выкидыша, преждевременных родов снижается. Гранат позволяет избежать отеков, повышения давления, свойственных беременным женщинам. Единственное противопоказание – аллергические реакции.
Во время кормления грудью употребление сока и фрукта в первые 6 месяцев нужно исключить из-за высокой вероятности появления аллергии у ребенка.
Гранат – это не лекарство для лечения гипертонии. Его нужно вводить в диету как полезный, богатый витаминами продукт, конечно этого не скажешь о продукции (соках) на прилавках супермаркетов.
